地元のレストランはロボット「サーバー」を歓迎します

今週エルドラドのアンティグアに立ち寄った地元住民は、サーバーと一緒にタグ付けされている興味深い新入社員に気づいたかもしれません。

今週初め、このレストランは食事者への料理の配達を支援する新しいロボットサーバーを導入した。多数のセンサーとトレイの積み重ね、そしてとりわけ人間として検出した形状に対して「すみません」と言う機能を備えたこのロボットは、スタッフによって「チャチャ」と名付けられ、すでに印象を残している。

アンティグアのマネージャー、リリ・サンチェス氏は、「顧客は昨日、サーバーが食べ物とトレイを持ってやって来て、『ロボットはどこですか？』と言っていました」と語った。

サンチェス氏は、レストランの経営陣がレストランのテクノロジーに焦点を当てたコンベンションでロボットを目にしたと語った。サンチェス氏によると、このロボットはBear Roboticsによって設計され、サーバーが行う大量の歩行や皿を積んだトレイの運搬を支援する目的の一部として購入されたという。同社のウェブサイトによると、Bear Robotics は製品を Servi Plus と呼んでいます。サンチェス氏によると、一部の給仕人たちは、シフト中にキッチンからテーブルまで運ぶトレイの量が大幅に減ったという事実に感謝の気持ちを表明しているという。

「私たちは本当に気に入っています。とても助かっています...多くのサーバーはここで非常に長い間働いており、二重に働いています。トレイを持って歩くには長い距離です。だから、彼らはお皿を渡さなければならないにもかかわらず、顧客にとっては、それほど重いものを運ぶ必要はありません」と彼女は言いました。

Chachaを使用するには、サーバーがその上に食べ物を置き、大きなタッチスクリーンインターフェイスを使用して、それが移動するテーブルを選択するだけです。食べ物を持って複数のテーブルを訪問し、設定されたタスクが完了するとキッチンに戻るようにプログラムできます。

サンチェスさんは、ベア・ロボティクス社から、アンティグアズが米国西海岸と東海岸以外でサービを購入した最初のレストランであると聞かされたと語った。

さまざまな業界におけるロボット工学やオートメーションに関する共通かつ正当な懸念は、当然のことながら、テクノロジーが人間の仕事を奪うということです。しかしサンチェスさんは、このレストランの新設は人間の労働者に代わるものというよりも、むしろツールとして捉えていると語った。

「誰かの代わりになることで仕事が失われるとは思いません。特に食品業界では、私はここに20年ほどいますが、レストランは常に人員が足りず、常に人手不足です...誰かの代わりになるわけではありません。それは単に助けるためのツールです」と彼女は言いました。

しかし、サンチェス氏がこれまでに感じた最大の印象は、顧客、特に若年層と年配層の顧客に対するものだった。

「それを見に来た子供たちは皆、『すごい』と思って、ロボットの後ろを歩きます…そして、ロボットが自分でドアを開けたり、お皿を運んだりすることはできませんが、それでもこの技術を持っていることは素晴らしいことです」とサンチェス氏は言う。言った。

彼女は、何人かの上級顧客と茶々についての考えについて話したと付け加えた。

「私がとても気に入ったコメントの一つが、彼が言った『この時代に生きられるとは思わなかった』というものだった」とサンチェスは続けた。

サンチェス氏によると、チャチャへの投資はレストランの効率を高めるための努力であると同時に、顧客や地域社会の目を引き、街に新しいものをもたらすことを目的としたマーケティング活動でもあったという。今のところ、あらゆる面で効果を発揮しているようだ。

「そう考えるとすごいことだ。レストランに行ったら、ロボットがエンチラーダを届けてくれた。だから私たちはこれを試してみたかったんだ」とサンチェスさんは語った。

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